Carciofi Ripieni Alla Siciliana

Le ricette sono per quattro persone

Ingredienti:
4 Carciofi Grandi Mollica Di Pane, 3 Acciughe Dissalate, 1 Ciuffo Prezzemolo, 1 Manciata Maggiorana Fresca, 2 Spicchi Aglio, Uvetta Sultanina, Pinoli, Formaggio Pecorino Grattugiato, Vino Bianco, Olio D'oliva Extra-vergine,

Preparazione:
Sale, Pepe.Preparare 1 composto con mollica di pane, acciughe, un trito d'aglio e prezzemolo, maggiorana, uvetta ammorbidita, pinoli, pecorino, sale, pepe. riempire i carciofi mondati precedentemente e adagiarli in una pirofila coperti per 3/4 di vino. Irrorare con olio e infornare a 190 gradi.